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わたしのレシピ

カラメル、プリン液、スポンジ生地を一緒に流しこんで簡単プリンケーキ

プリンケーキ

カロリー

2062.7kcal /全体で

材料

<18cm丸型1台分>

【カラメル】

砂糖 80g
お湯 大さじ2+大さじ1

スポンジ生地

2個
砂糖 40g
小麦粉 34g

プリン液

4個
砂糖 60g
牛乳 500cc
バニラエッセンス 少々
作り方

下準備

オーブン170度に予熱する。鉄板に張るお湯を沸かす。

【カラメル作り】

  • 鍋に砂糖とお湯大さじ2を入れて火にかける。
  • カラメル色になったら、火を止めてお湯大さじ1を加えます。型に流しておく。

【スポンジ作り】

  • 卵と砂糖を混ぜ合わせもったりとするまで泡だてる。
  • 小麦粉をふるって加える。
  • ゴムへらで切るように混ぜる。スポンジ生地の完成。

【プリン液作り】

  • プリン液の牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
  • 卵をほぐし、①を加えて混ぜて、こす。
  • バニラエッセンスを入れかるく混ぜる。

【焼き上げ】

  • カラメルを入れた型にプリン液を流す。スポンジ生地を流す。
  • 170度で40分湯煎焼きする。