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わたしのレシピ

夏バテ予防に役立つ、栄養のバランスを考えたメニューです。

焼きさんまごはん

カロリー

278.6kcal/1人分

材料<2人分>
パクパクさんま開き 2枚
ごはん 茶碗2杯分
青しそ(千切り) 10枚
しょうが(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 適量
ぽん酢 お好みで
作り方
  • 熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、パクパクさんまを凍ったまま皮目を下にして入れて焼く。
  • 皮目にいい焼き色がついたら、ひっくり返し、身の方も焼く。
  • ごはんの上に取り出し、さんまを崩しながら混ぜ、青しそ、しょうがも混ぜる。
  • 器に盛り、お好みでぽん酢をかける。

アボカドとトマトのサラダ

カロリー

138.5kcal /1人分

材料<2人分>
アボカド 1個
トマト 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 大2
わさび 小1
作り方
  • トマトを湯剥きして小さめの一口大に切る。
  • アボカドも皮をむき小さめの一口大に切る。
  • めんつゆとわさびをよく混ぜ、トマトとアボカドをあえる。