長崎長崎自動車道自動車道JR吉野ヶ里公園JR吉野ヶ里公園JR神埼JR神埼長崎本線★★2～神埼エリアくみかつスタッフおすすめ～神埼神埼市役所市役所 肥前精神医療センター吉野ヶ里吉野ヶ里歴史公園歴史公園三心うどん 神埼市と吉野ヶ里町の境にある風情のある佇まいのうどん屋さん。ご夫婦で営まれていますが、いつも明るく気さくな接客でご夫婦との会話を楽しみに来店されるお客様も少なくありません。「うどんが好きだったから」とお店を始めたきっかけを話して下さった店長の早田さん。「体にいいものを食べて頂きたい」という思いから麺はもちろん手打ち、生地はしっかり寝かせて、当日の朝に打つそうです。お出汁も昆布を効かせ塩を少なめに、他の料理も原料にこだわり改良を重ね、良い！と思いついた事を試されています。一番人気のメニュー“カツ丼セット”はわさびと一緒に頂きます。これが何とも合うんです。白石産レンコンを使った“肉レンコン天うどん”もレンコンがサクサク。運が良かったら食べられる“揚げみたらし団子”も超オススメ。「自分の好きな物、自信を持って食べてもらえる物を提供したい」という早田さんのこだわりが詰まったお店でした。 神埼駅の南にある黄色と黒の外観が特徴のうどん屋さん。いつもたくさんのお客様で賑わっています。女性1人や子ども達同士でも入りやすいように作られていて、お腹を空かせて店内に入ると目の前に美味しそうな天ぷらやおにぎりが並んでいます。うどんを先に注文し、天ぷらやおにぎり等をセルフで皿に取ってからお会計するスタイルです。出汁は羅臼産と日高産の昆布と６種類のけずり節がしっかり効いて香りが高く、麺の粉は四国から取り寄せて前日からこね、しっとりと仕上がるように寝かせて丁度良い柔らかさの麺になっています。つけつゆは山口県産の醤油を出汁とブレンドして、うどんととてもよく合います。オススメメニューは麺と出汁の美味しさをしっかり味わえる“樽うどん”、肉とわさびの相性が抜群の“肉わさびうどん”、女性に人気のさっぱり食べられる“梅わかめうどん”ですが、正直、全メニューを制覇したくなります。■神埼市神埼町志波屋2010-1●TEL：0952-52-0155●営業時間：11:00～15:00●定休日：金曜日■神埼市神埼町神埼1-113-1 ●TEL：080-9144-4388●定休日：水曜日●営業時間：11：00～20：00（麺が無くなり次第終了）梅わかめうどんさんしんうどんや肉わさびうどん揚げみたらし団子樽うどんオリジナルかつ丼セット肉レンコン天うどん饂飩屋天ぷら、おにぎりコーナー神埼で見つけた！オンリーワンのうどん屋さん ～寒い季節、こだわりの一杯で身も心もぽかぽかに～三心うどん饂飩屋
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