コープさが 中部エリアでは、”さがっことうふ”を使った「とうふ料理教室とおせち料理試食会」
を開催しました。
講師に西九州大学佐賀調理製菓専門学校 教務主任 田中美香子氏をお迎えして、絹ごしと
うふ、木綿とうふ、充填とうふ のそれぞれの特徴を活かしたレシピを和風、洋風、デザートなど
4品提案して頂きました。優秀なたんぱく源である大豆からできている豆腐を積極的に利用して
たいものです。
詳しい内容はこちら → とうふ料理教室とおせちの試食会 報告書
◆◆◆ 問合せ先 ◆◆◆
コープさが生活協同組合
総務部 組織企画グループ 津田
TEL 0952-31-3977