作り方

• さばを解凍し、3㎝くらいに切り塩こしょうをする。
• フライパンに油をひいて焦げ目がつく程度両面焼く。
• プラスチック容器にべんりな合わせ酢を入れて、焼き上がったさばとカット野菜を入れる。
• 冷蔵庫で2時間ほど冷やして皿に盛る。

作り方

• さばは解凍し、1枚を半分に切る。
• 塩こしょうをしてオリーブオイルで両面焦げ目がつく程度焼く。
• 器に盛ってトマトソースをかける。

（トマトソースの作り方）

• 玉ねぎ・人参・ピーマンは3ミリくらいの薄切りにする。
• なすは半月切り、大豆は粗みじん切りにする。
• 鍋にオリーブオイルをひいて野菜を炒め、トマトジュース・コンソメ・大豆を入れて中火で沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
• 塩こしょうで味をととのえる。

（お好みで）
・ベビーリーフ（1袋）は洗って水切りをする。
・ペンネ（30ｇ）は茹でて塩こしょうをする。。